5 Kuliner Khas Cap Go Meh 2022 dan Makna yang Ada di Dalamnya
- VoxPop.co.id/Ayu Utami Paramitha
VoxPop – Akhir dari Tahun Baru Imlek akan dilanjutkan dengan perayaan Cap Go Meh yang biasanya dilakukan setiap tanggal 15 bulan pertama di penanggalan Tionghoa. Dalam perayaan tersebut tentunya ada kuliner khas Cap Go Meh yang harus dihidangkan. Hal tersebut sudah menjadi tradisi bagi masyarakat keturunan Tionghoa bahwa mereka harus menyiapkan kuliner khas Cap Go Meh untuk melengkapi perayaan tersebut.
Menurut kepercayaan masyarakat Tionghoa, kuliner khas Cap Go Meh harus disajikan dalam beberapa unsur seperti misalnya makanan yang dibuat dari hewan darat yang berkaki dua dan berkaki empat, hewan yang bisa berenang dan makanan yang memiliki filosofi menarik. Apa saja makanan tersebut? Berikut ini kuliner khas Cap Go Meh yang wajib dihidangkan.
1. Kue Keranjang
Kue keranjang bertulis harapan di Tahun Baru Imlek.
- VoxPop.co.id/D.A. Pitaloka
Salah satu makanan yang wajib ada saat perayaan Tahun Baru Imlek dan momen Cap Go Meh adalah kue keranjang. Kue ini terbuat dari campuran beras ketan dan juga gula. Filosofi dari kue keranjang ini dianggap sebagai kue yang membawa keberuntungan. Sehingga masyarakat Tionghoa percaya bahwa menyantap kue ini sebelum memakan hidangan imlek akan mendapatkan kehidupan yang mani dan keberuntungan di tahun yang akan dijalani. Filosofi lainnya dari kue keranjang ini adalah dipercaya dapat membuat hidup menjadi lebih makmur dan mendapatkan rezeki.
2. Jeruk
Orange atau jeruk saat Imlek di China
- U-Report
Jeruk menjadi salah stau buah yang mencirikan Tahun Baru Imlek sehingga biasanya wajib ada dan dihidangkan. Jeruk dalam kepercayaan masyarakat Tionghoa dipercaya dapat membawa kemakmuran dan kekayaan. Warna jeruk yang berwarna oranye dianggap mirip seperti emas sehingga bisa membawa keberuntungan. Ada berbagai jenis jeruk yang dapat disajikan misalnya seperti jeruk mandarin, lemon, jeruk keprok dan lain sebagainya.
3. Manisan
Manisan
Makanan ringan yang satu ini juga menjadi hidangan khas Cap Go Meh yang wajib ada dan dihidangkan. Masing-masing jenis manisan biasanya memiliki maknanya sendiri seperti melon melambangkan perkembangan dan kesehatan. Sementara kelapa kering melambangkan kesatuan dan persahabatan. Leci melambangkan keluarga yang terikat kuat, jeruk kumquat melambangkan emas dan kemakmuran. Manisan kacang yang melambangkan umur panjang dan semangka merah melambangkan kejujuran dan kebahagiaan.
