10 Makanan Sehat yang Tinggi Zat Besi, Bantu Atasi Anemia
- U-Report
Tahu juga enak sumber tiamin dan beberapa mineral, termasuk kalsium, magnesium, dan selenium. Selain itu, ia menyediakan 22 gram protein per porsi. Tahu mengandung senyawa unik yang disebut isoflavon, yang telah dikaitkan dengan peningkatan sensitivitas insulin, penurunan risiko penyakit jantung, dan bantuan dari gejala menopause.
9. Cokelat hitam
Ilustrasi cokelat hitam.
- U-Report
Cokelat hitam sangat lezat dan bergizi. Satu porsi 1 ons (28 gram) mengandung 3,4 mg zat besi, yang merupakan 19% dari daily value (DV) atau nilai harian.
Porsi kecil ini juga mengemas masing-masing 56% dan 15% DV untuk tembaga dan magnesium. Selain itu, mengandung serat prebiotik, yang memelihara bakteri ramah di usus Anda.
Sebuah penelitian menemukan bahwa bubuk kakao dan cokelat hitam memiliki aktivitas antioksidan lebih banyak daripada bubuk dan jus yang terbuat dari acai berry dan blueberry.
Penelitian juga menunjukkan bahwa cokelat memiliki efek menguntungkan pada kolesterol dan dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Namun, tidak semua cokelat diciptakan sama. Diyakini bahwa senyawa yang disebut flavanol bertanggung jawab atas manfaat cokelat, dan kandungan flavanol cokelat hitam jauh lebih tinggi daripada cokelat susu. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi cokelat dengan kandungan kakao minimal 70% untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
10. Ikan
Ikan tuna.
- U-Report
Ikan adalah bahan yang sangat bergizi, dan varietas tertentu seperti tuna sangat tinggi zat besinya. Faktanya, 3 ons (85 gram) porsi tuna kalengan mengandung sekitar 1,4 mg zat besi, yang merupakan sekitar 8% dari DV.
Ikan juga kaya akan asam lemak omega-3, yang merupakan jenis lemak sehat untuk jantung yang dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan. Khususnya, asam lemak omega-3 telah terbukti meningkatkan kesehatan otak, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang sehat.
Ikan juga mengandung beberapa nutrisi penting lainnya, termasuk niasin, selenium, dan vitamin B12. Selain tuna, haddock, mackerel, dan sarden adalah beberapa contoh ikan kaya zat besi lainnya yang juga dapat Anda masukkan ke dalam makanan Anda.
Harga Cabai Merah Meroket Diikuti Beras, Telur, Bawang hingga Minyak Goreng, Cek Daftarnya
PIHPS Nasional BI melaporkan bahwa harga beras kualitas bawah I naik Rp 950 di Rp 15.750 per kg, dan harga beras kualitas bawah II juga naik Rp 900 di Rp 15.450 per kg.
