Bukan Asam Sulfat Seperti yang Disebut Gibran, Ini Pentingnya Asam Folat bagi Ibu Hamil
- Freepik/tirachardz
Hal yang menjadikan folat sebagai nutrisi unik adalah bentuk suplemen sintetiknya, asam folat, sebenarnya diserap lebih baik dibandingkan folat yang terdapat secara alami dalam sumber makanan, menurut Harvard Medical School. Itu sebabnya asam folat adalah bentuk yang paling sering direkomendasikan untuk ibu hamil.
Apakah folat sama dengan vitamin B12?
Meskipun merupakan nutrisi penting dalam keluarga vitamin B, folat bukanlah vitamin B12. Sebaliknya, folat identik dengan vitamin B9. Vitamin B yang berbeda mempunyai fungsi yang berbeda, tetapi folat bekerja sama dengan vitamin B2, B6 dan B12 khususnya untuk menjalankan beberapa fungsi kesehatannya.
Vitamin B12
- Times of India
Misalnya, Dengler mencatat bahwa interaksi folat dengan vitamin B12 membantu mengubah makanan menjadi energi dan menjaga kesehatan kulit dan sistem saraf kita.
Salah satu fungsi terpenting folat sebagai vitamin B adalah pencegahan anemia. Anemia adalah suatu kondisi yang terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat, sel yang membawa oksigen ke organ dan jaringan.
"Kelelahan, sesak napas, dan lemas bisa menjadi tanda anemia," kata Dengler.
Makanan apa yang mengandung folat?
Untuk mencegah masalah tersebut, dan untuk memastikan kesehatan prenatal dan umum yang optimal, penting untuk memasukkan makanan kaya folat ke dalam makanan sehari-hari. Folat terdapat dalam banyak makanan seperti asparagus, kubis brussel, alpukat, kacang polong, kacang merah, dan brokoli, namun folat sangat tinggi pada sayuran hijau tua seperti bayam.
Selain mengonsumsi makanan kaya folat, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit juga merekomendasikan semua wanita usia subur untuk mengonsumsi 400 mikrogram asam folat setiap hari. Persyaratan ini dapat dipenuhi dalam bentuk pil atau suntikan, namun Dengler mengatakan banyak makanan telah diperkaya dengan nutrisi untuk membantu kesehatan lebih lanjut.
"Roti, nasi, tepung, sereal, dan pasta sering kali diperkaya dengan asam folat,” katanya.
80 Persen Beras Fortifikasi Tak Sesuai Standar dan Lebih Mahal, Amran: Itu Penipuan
Mentan Amran menemukan sekitar 80 persen beras fortifikasi yang beredar tidak memenuhi standar mutu, setelah dilakukan pengujian terhadap sampel dari berbagai daerah.
