3 Resep Mangut Ikan Asap, Gurih dan Lezat!

Bahan halus:

Baca Juga

Resep Sayur Asem Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan, Segar Banget Buat Menu Sahur!

• 5 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh terasi
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam.

Cara membuat:

Baca Juga

Resep Sop Buah Simpel untuk Buka Puasa, Manis dan Segarnya Bikin Nagih!

• Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus.
• Tumis bumbu halus sampai matang dan mengeluarkan aroma sedap.
• Masukkan cabai iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu aduk rempah-rempah tersebut hingga layu.
• Tiriskan bumbu yang sudah matang, masukkan ke dalam panci.
• Tuang santan sedang ke dalam panci yang sudah berisi bumbu. Nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk santan hingga mendidih.
• Masukkan ikan pari asap dan potongan tahu.
• Kecilkan api dan aduk masakan hingga bumbu meresap.
• Tuang santan kental, didihkan kembali hingga masakan tampak sedikit berminyak.
• Masukkan petai jika suka. Kemudian, tunggu hingga petai layu.
• Mangut ikan pari asap siap untuk disajikan.

Resep mangut ikan lele

Baca Juga

Viral Resep Kurma Keju untuk Buka Puasa, Manis Gurih dan Lumer di Mulut!



Mangut ikan asap.

Photo :

• YouTube/Masak Yuk

Bahan-bahan:

• 350 gram ikan lele asap yang sudah dipotong-potong
• 4 buah cabai merah besar yang dipotong-potong sekitar 1 cm
• 4 buah cabai hijau besar yang dipotong-potong sekitar 1 cm
• 6 lembar daun jeruk yang telah dibuang tulang daunnya
• 2 cm lengkuas yang sudah digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1.000 mililiter santan 
• 2 1/4 sendok teh garam
• 2 1/4 sendok teh gula merah.

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah keriting.
• 4 buah cabai merah besar.
• 10 butir bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 5 cm kencur.
• 4 butir kemiri yang disangrai.

Cara membuat:

• Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
• Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai tercium aroma sedap.
• Masukkan ikan lele asap yang sudah dipotong-potong, lalu aduk hingga rata dengan bumbu.
• Tuang santan, aduk rata.
• Masukkan garam dan gula merah. Aduk semua bahan hingga santan mendidih dan bumbu menyerap pada ikan.
• Mangut ikan lele asap siap untuk disajikan dan disantap.

Itulah 3 resep mangut ikan asap dengan jenis ikan yang berbeda-beda. Untuk bahan tambahan selain ikan, kamu bisa menyesuaikan sendiri sesuai keinginan dan preferensi masing-masing.

Resep Gulai Kambing ala Rumahan, Kuahnya Gurih dan Anti Bau Prengus

Resep gulai kambing anti bau prengus dengan kuah gurih dan daging empuk cocok jadi menu olahan daging kurban saat Idul Adha bersama keluarga. Baca di sini

VoxPop.co.id

29 Mei 2026