Cara Membuat Sate Padang, Dijamin Kuah Kental dan Rasanya Gurih!
Rabu, 8 September 2021 - 11:13 WIB
Sumber :
- VoxPop.co.id/Isra Berlian
Langkah 2:
- Sambil menunggu, haluskan bahan-bahan untuk kuah sate (cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas).
- Panaskan kembali minyak, lalu tumis bumbu kuah sate. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah digeprek.
- Masukkan ketumbar, pala, dan merica. Aduk hingga semua rata dan daun layu.
- Jika sudah, masukkan kaldu atau air rebusan daging. Tambahkan bumbu sate instan, lalu masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan penyedap rasa, garam secukupnya, daun bawang, dan tepung beras yang sudah diencerkan dengan air. Aduk kuah sate hingga sedikit kental.
- Masukkan kacang yang sudah ditumbuk kasar.
- Masak hingga kuah mengental dan matang.
Langkah 3:
- Tusuk daging yang sudah matang tadi ke lidi sesuai selera.
- Selanjutnya, bakar daging yang sudah ditusuk tadi di teflon atau alat bakar lainnya.
- Bakar sate sebentar.
- Sambil dibakar, oleskan minyak bekas menggoreng bawang ke daging menggunakan serai.
- Angkat daging sate jika sudah matang.
- Sate Padang siap untuk disajikan bersama ketupat dan taburan bawang goreng.
Itulah resep dan cara membuat sate Padang yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Semoga berhasil!
Resep Gulai Kambing ala Rumahan, Kuahnya Gurih dan Anti Bau Prengus
Resep gulai kambing anti bau prengus dengan kuah gurih dan daging empuk cocok jadi menu olahan daging kurban saat Idul Adha bersama keluarga. Baca di sini
VoxPop.co.id
29 Mei 2026
