8 Kopi Khas Indonesia, Paling Populer dan Sudah Mendunia
- Pixabay/acekreations
VoxPop – Indonesia adalah salah satu negara yang menjadi produsen kopi terbesar di dunia. Tak heran jika hampir setiap daerah di Indonesia memiliki kebun kopi. Cita rasa dan karakteristik yang dihasilkan pun sangat beragam, sehingga kopi khas Indonesia ini kian populer. Bahkan, sederet kopi khas Indonesia sudah terkenal hingga mancanegara. Berikut berbagai jenis kopi nusantara yang perlu kamu tahu.
1. Kopi Ciwidey
Kopi Ciwidey
- Instagram @aumkopi
Kopi Ciwidey, menjadi salah satu kopi khas Indonesia yang sangat populer. Cita rasa menjadi salah satu kekuatan kopi Ciwidey terutama untuk jenis arabika. Kopi Ciwidey ini memiliki cita rasa yang khas, yaitu ada rasa manis, floral, dan asam.
Juga, terdapat sensasi floral (bunga) dari kopi Ciwidey ini. Aroma dan rasa floral ini seperti rasa teh earl gray. Aroma bunga teh earl gray ini makin menambah nikmatnya kopi Ciwidey. Kombinasi empat rasa ini (floral, manis, asam, dan pahit) menjadi signatur dan kelebihan kopi arabika Ciwidey. Aftertaste pun ringan dan segar.
2. Kopi Arabika Gayo, Sumatera
Kopi kertoep khas Gayo, Aceh.
- U-Report
Di daerah paling barat di Indonesia, terdapat dua jenis kopi yang diproduksi, yaitu kopi jenis Arabika dan Robusta. Aceh, memiliki kopi yang sangat terkenal, yaitu kopi Gayo Arabika-nya. Kopi ini digadang-gadang sebagai salah satu kopi terbaik di dunia lho.
Karakteristik yang paling kuat milik kopi Aceh Gayo ini adalah aromanya yang sangat tajam. Selain itu, kopi Gayo tidak memberi bekas rasa pahit yang lekat di lidah setelah meminumnya. Hal ini berbeda dengan kebanyakan jenis kopi lainnya yang meninggalkan aftertaste pahit. Inilah alasan mengapa banyak orang sangat menikmati kopi Aceh Gayo.
Masyarakat Aceh memiliki cara penyajian tardisional yang khas. Bukan diseduh, namun kopi dan air direbus dalam panci hingga mendidih, lalu dituang ke dalam gelas berisi susu dan gula.
Ilustrasi kopi nusantara
- VoxPop/ Lutfi Dwi Pujiastuti
3. Kopi Sumatera Lintong
Kopi Flores Manggarai dan Lintong Sumatera diperkenalkan di Athens Coffee Festival di Yunani
- KBRI Athena
Kopi Lintong merupakan kopi yang berasal dari bagian utara Sumatera Utara, yaitu Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara. Kopi Sumatera Lintong ini adalah kopi premium yang sangat populer di dunia.
