5 Cara Pembuatan Rempeyek, Renyah, Gurih dan Nagih

Langkah pembuatan:

Baca Juga

Resep Sayur Asem Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan, Segar Banget Buat Menu Sahur!

1. Blender bumbu, campur dengan tepung, tambah santan dan air. Aduk sampai rata
2. Masukan daun jeruk dan dawu yg sudah dicuci sebelumnya. Aduk kembali sampai rata kemudian goreng di minyak yg banyak sampai adonan rempeyek habis

4. Rempeyek Ebi anti gagal

Baca Juga

Resep Sop Buah Simpel untuk Buka Puasa, Manis dan Segarnya Bikin Nagih!



Resep Pembuatan Rempeyek atau Peyek

Photo :

• Cookpad

Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

Baca Juga

Viral Resep Kurma Keju untuk Buka Puasa, Manis Gurih dan Lumer di Mulut!

• 500 gr Tepung Beras
• 4 sendok makan tepung Tapioka
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan Bubuk Kaldu penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam / secukupnya
• secukupnya Air
• Secukupnya Minyak goreng
• 50 gr rebon ebi udang kering kecil
• 8 Lembar daun jeruk
• Bahan bumbu halus:
• 4 siung Bawang Putih
• 2 ruas jari kunyit
• 3 pcs Kencur
• 6 butir Kemiri sangrai
• 2 sendok makan Ketumbar

Proses pembuatan:

1. Cuci bersih rebon ebi udang lalu tiriskan.Buang tulang daun jeruk, iris tipis, sisihkan kedua bahan ini.
2. Haluskan bahan-bahan bumbu halus ditumbuk atau memakai blender.
3. Siapkan wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, kuning telur, irisan daun jeruk, rebon ebi, garam, penyedap rasa dan sedikit demi sedikit beri air lalu aduk rata sampai tingkat keencerannya pas.
4. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng, panaskan dengan api sedang.
5. Gunakan sendok sayur dengan percobaan rasa dulu dengan digoreng sedikit, jika sudah enak dan rasanya pas, bisa dilanjutkan menggoreng dengan cara dengan ambil adonan sedikit lalu tuang ke pinggir wajan sembari digerakkan melingkar dan goreng pakai api sedang,
6. Siram peyek dengan minyak goreng sampai lepas sendiri. Goreng peyek sampai matang dan kering, lalu tiriskan.
7. Setelah dingin peyek ditata di dalam toples dan siap dihidangkan dan dimakan dengan pendamping makan nasi.

5. Rempeyek kacang renyah



Resep Pembuatan Rempeyek atau Peyek

Photo :

• Cookpad

Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

• 250 gram tepung beras
• 25 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 65 mL santan instan
• 3 sendok makan daun jeruk iris tipis
• 300 mL air
• Minyak untuk menggoreng
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1,5 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 2 ruas kencur
• 200 gram kacang tanah, iris

Simak Langkah pembuatannya

1. Taruh semua bahan, kecuali minyak dan air dalam wadah.
2. Campur bahan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga tidak ada yang bergerindil hingga cukup encer. Siapkan toping.
3. Panaskan minyak, siram pinggir penggorengan dengan minyak panas. Ambil satu sendok sayur adonan, beri kacang tanah, goreng dengan menyiramkan adonan di pinggir penggorengan. Goreng hingga berwarna coklat muda, angkat dan tiriskan.
4. Setelah diangin-anginkan, hilang uap panasnya, simpan rempeyek di toples tertutup.

Halaman Selanjutnya