Tips Ampuh Membuat Daging Cepat Empuk dalam Waktu Singkat

Dengan memasak daging perlahan, kolagen dalam daging akan larut menjadi gelatin, yang membuat daging menjadi lebih empuk dan mudah disobek. Meskipun proses ini memakan waktu lebih lama, hasilnya pasti memuaskan.

Baca Juga

Harga Beras, Bawang Merah, Telur dan Daging Ayam Kompak Turun, Cek Daftar Lengkapnya

4. Pukul Daging untuk Memecah Seratnya

Teknik lain yang cukup efektif untuk membuat daging empuk adalah dengan memukul daging. Anda bisa menggunakan alat pengempuk daging atau bahkan palu biasa untuk memukul-mukul daging. Dengan cara ini, serat-serat keras pada daging akan rusak, sehingga daging lebih mudah empuk saat dimasak.

Baca Juga

Harga Beras, Bawang, dan Telur Ayam Kompak Turun, Cek Daftar Lengkap Komoditas Lainnya

Teknik ini cocok untuk potongan daging yang cukup tebal, seperti daging steak atau daging untuk sate. Setelah dipukul, daging akan lebih mudah dimasak dan terasa lebih empuk.

Baca Juga

Harga Beras, Bawang, Telur hingga Daging Ayam Kompak Turun, Cek Daftar Lengkapnya

Harga Beras dan Minyak Stabil Meski Cabai, Telur dan Daging Ayam Naik, Cek Daftarnya

PIHPS Nasional BI melaporkan, harga telur ayam ras naik Rp 50 menjadi Rp 29.650 per kg, diikuti harga daging ayam segar yang juga naik Rp 800 menjadi Rp 39.900 per kg.

VoxPop.co.id

31 Juli 2026