Di Jakarta Ada Resto yang Sajikan Hidangan Kerajaan Ottoman
- VoxPop.co.id/Rintan Puspitasari
Untuk hidangan utama, coba cicipi kelezatan Sebzeli Musaka, Sis Kebab Beef dan Feslegenli Patlican Sarmasi. Feslegenli Patlican Sarmasi adalah sayuran yang ditumis dalam minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam gulungan terong goreng. Sebzeli Musaka sendiri adalah campuran pilihan sayuran yang ditumis bersama terong dan zucchini.
Jadi, meski hidangan Turki selalu identik dengan daging, Turkuaz mencoba menyajikan hal berbeda, mereka juga menyediakan hidangan sayuran bagi mereka yang tak suka daging. Soal kelezatan? Jangan ditanya, karena begitu diolah, mengkonsumsi dua hidangan tersebut bahkan tak terasa seperti sedang makan sayur.
Nah yang terakhir, dessert. Kalau sudah mengenal baklava, cobalah mencicip dessert lainnya, seperti Sam tatlisi semolina. Hidangan penutup yang cukup terkenal di Turki.
Sebagai informasi, hidangan Ottoman merujuk pada hidangan kerajaan Ottoman. Masyarakat Indonesia sendiri cukup beruntung karena salah satu juru masak yang ahli di bidang makanan ini berada di Indonesia, dan bahkan menyajikannya dengan begitu cantik di restoran miliknya yang telah berdiri sejak tahun 2011.
Turkuaz
Jl. Gunawarman no.32
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Harga: mulai dari Rp200 ribu (lamb shank)
Buka:
11.30-22.00 WIB (Minggu-Kamis)
11.30-23.30 WIB (Jumat-Sabtu)
5 Surga Teppanyaki di Jakarta: Nikmati Sensasi Menyantap Daging yang Dimasak di Depan Mata!
Keseruan atraksi Chef melakukan juggling spatula lempar telur, dan fire show yang dilakukan sambil tetap fokus memasak, akan memberikan pengalaman beda saat bersantap
