MSG Bikin Bodoh? Ini Faktanya

"MSG bikin bodoh juga belum ada penelitian yang memberikan efek membodohkan orang. Karena asupan MSG di AS kurang dari satu gram per orang per hari, sementara di Indonesia 2,6 gram per orang per hari."

Baca Juga

Dianggap Picu Obesitas Hingga Bikin Bodoh, Ahli Gizi Ungkap Manfaat MSG Jika Dikonsumsi Secukupnya

MSG juga sempat dinyatakan berbahaya untuk kesehatan hati, hal ini juga dibantah olehnya. "Nasibnya sama seperti glutamat yang ada secara alamiah. Kebanyakan glutamat bahkan digunakan usus sebagai sumber energi 90 persennya, dan lima persennya masuk diolah tubuh jadi glukosa dan asam anamino yang lain."

Namun perlu diingat, karena Mono Sodium Glutamat mengandung garam (sodium) sehingga bisa menimbulkan dampak darah tinggi. "MSG mengandung sodium, sehingga natrium yang berlebihan bisa timbulkan darah tinggi yang bisa juga menimbuilkan gangguan jantung."

Baca Juga

Fakta dan Mitos, Apakah MSG Berbahaya?

Diet Rendah Sodium: Ganti Garam dengan MSG? Pahami Fakta Bahaya MSG

Mau diet rendah sodium tanpa rasa hambar? Strategi ganti garam dengan MSG efisien. Pahami fakta bahaya MSG dan 5+ bahan alami penggantinya. Baca selengkapnya

VoxPop.co.id

2 Februari 2026