Mencicipi Hidangan Mewah Khas Imlek, Abalone dan Fat Choi
- VoxPop.co.id/Putri Firdaus
Di antara menu-menu Imlek yang ditawarkan, beberapa yang harganya lebih tinggi adalah Braised Sea Cucumber Dried Oyster and Black Moss Chicken Ball with Abalone Sauce serta Black Moss atau Fat Choy, sejenis jamur menyerupai rambut. Baik abalone dan fat choy memang tergolong susah ditemukan di Indonesia.
Bagi Anda yang memiliki selera Indonesia, menu Steamed Live Grouper with Jiang Zheng Sauce mungkin sedikit familiar. Rasanya hampir mirip dengan ikan bakar. Bedanya ikan kerapu yang digunakan tentu tidak dibakar, melainkan dikukus dan sausnya tidak pedas.
Tak berhenti di situ, Anda juga patut mencicipi Steamed Bamboo Leaf Fried Rice. Mungkin Anda akan membayangkan nasi goreng kering dengan kecap lengkap dengan aroma bawang putih. Namun, nasi goreng ini tidak demikian.
Nasinya disajikan agak lengket dan cita rasanya agak manis cenderung hambar, dengan balutan telur dan daun bambu sebagai pembungkusnya. Rasa daun bambu pun sedikit terasa saat mencicipi nasi ini.
Sebagai penutup, restoran ini menyediakan Glutinous Rice Ball and Red Bean Soup served with Deep Fried Sweet Potato with Chinese Yearly Cake Ball. Sup kacang merah ini dilengkapi ketan dan ubi yang sudah dihaluskan, lengkap dengan sebuah kue beras di dalamnya yang mirip dengan mochi.
Mencicipi menu ini memang perlu merogoh kocek agak dalam. Wajar saja, bahan makanan seperti abalone memang tergolong mahal di pasaran, dan beberapa bahan memang hanya dijual menjelang perayaan Imlek. Satu set menu Reunite dibanderol Rp7.888.000++ (10 pax) dan Prosperity Rp9.888.000++ (10 pax).
Tien Chao Restaurant
Gran Meliá Jakarta, Gran Melia Hotel Lantai 2,
Jl. HR Rasuna Said Kav X-0, RT.5/RW.4, Kuningan Tim.,
Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12950
Telp: (021) 5268080
(asp)
Viral Pengunjung Mal Padati Perayaan Imlek di Bandung
Pengunjung mal padati perayaan Imlek di Festival Citylink Mall, Kota Bandung, Jawa Barat viral di media sosial
