3 Jenis Ikan Ini Aman untuk Mengurangi Kadar Kolesterol
- Pixabay/cattalin
Untuk menjaga asupan lemak jenuh tetap rendah, seseorang dapat menggunakan metode memasak alternatif selain menggoreng dengan minyak, seperti memanggang, merebus, atau memanggang.
Memilih ikan
Orang dapat memilih ikan berlemak tinggi asam lemak omega-3 yang bermanfaat seperti salmon, mackerel, dan herring. Pertimbangan lain saat memilih ikan mana yang akan dimakan adalah kadar merkuri, karena ini mungkin lebih tinggi pada beberapa ikan dan makanan laut daripada yang lain. Berikut ini adalah beberapa ikan yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.
Cara sehat untuk memasak salmon termasuk merebus, memanggang, dan memanggang dalam oven dengan kertas timah. Untuk menjaga lemak jenuh seminimal mungkin, hindari menggunakan mentega dan sebagai gantinya gunakan minyak zaitun dan perasa seperti jeruk, bawang putih, dan kecap. Untuk rasa ekstra, coba tambahkan rempah segar seperti peterseli, kemangi, atau ketumbar.
Ikan trout
Untuk menjaga lemak jenuh seminimal mungkin, cobalah memanggang atau memanggang ikan trout atau merebusnya dalam wajan dengan sayuran dan kaldu aromatik. Atau, coba gunakan ikan trout dalam salad, pai ikan, atau en papillote (dipanggang dalam perkamen) dengan rempah segar.
Ikan sarden
Ikan sarden
- U-Report
Pilih sarden segar kalengan dalam minyak atau saus tomat untuk pilihan rendah lemak. Untuk makan siang yang cepat, roti gandum utuh dengan sarden dalam saus tomat dan menemani ini dengan salad hijau.
Jika menggunakan sarden segar, cobalah mengasinkannya selama 30 menit dalam bawang putih cincang, minyak zaitun, jus lemon, dan paprika, lalu panggang atau panggang. Saat dimasak, sajikan dengan peterseli cincang dan irisan lemon.
Cukup 1 Sendok Sebelum Tidur, Minyak ini Justru Menjadi Pembersih Kolesterol dan Jaga Jantung
Minyak kerap dituduh sebagai biang keladi munculnya berbagai penyakit kronis, mulai dari gangguan jantung hingga lonjakan kolesterol. Jaga jantung dengan minyak ini
