Menyesap Nikmatnya Cita Rasa Wine Lokal Bali
- The Cellardoor
VoxPop – Selama ini wine dikenal sebagai minuman Barat yang biasa dinikmati untuk bersantai atau sebagai teman bersantap. Namun, tahukah Kamu kalau Indonesia ternyata juga punya wine lokal yang dibuat di Bali?
Cita rasa wine khas Pulau Dewata ini bisa Kamu nikmati di The Cellardoor. Restoran ini menawarkan beragam minuman berbahan anggur dengan karakteristik yang berbeda. Sebut saja brand Hatten Wines, Two Islands Wines dan Dragon Fly Wines.
Menurut IGAA Reditya Candradewi, Marketing Manager The Cellardoor, Hatten Wines merupakan wine yang dibuat dari buah anggur lokal Indonesia, sementara Two Islands dan Dragonfly Wines menggunakan bahan baku anggur dari Australia Selatan yang semua proses pembuatannya dilakukan di Bali.
Brdiri di tahun 2000, The Cellardoor tak hanya menjadi toko resmi untuk display produk, tetapi juga beragam aktivitas yang berkaitan dengan wine, seperti wine testing dan wine pairing.
Kemudian untuk menjawab tingginya permintaan pasar, akhirnya mereka juga merambah ke penjualan online.
“Kita tak hanya menjual produk, tapi juga activity. Kami menawarkan Comparative Tasting dan Sweet Wine Lover Tasting,” jelas Dewi, dalam keterangannya, Jumat, 18 Juni 2021.
Lewat beragam aktivitas ini, pihaknya ingin memberikan pengalaman yang lebih daripada sekadar meminum wine saja.
Menariknya lagi, lewat Hatten Wines, The Cellardoor mengenalkan kekayaan alam Indonesia. Hatten Wines dibuat dari jenis anggur putih dan anggur merah yang ditanam dan diproduksi langsung di Bali.
Sebagai informasi, Hatten Wines smemiliki beberapa pilihan wine yaitu red wine, white wine, sparkling wine dan fortified wine.
Lewat pemberdayaan petani anggur lokal, restiran ini juga membina para petani dalam setiap proses menanam, memanen, hingga kemudian berhasil menghasilkan produk anggur berkualitas yang siap untuk diolah, yang juga diproduksi dari hasil kebun The Cellardoor sendiri.
Dengan demikian, mereka juga sekaligus bisa memberi pemahaman bahwa iklim tropis yang dimiliki Indonesia tidak menjadi penghalang produksi wine berkualitas berstandar internasional.
Berlokasi di Jalan Bypass Ngurah Rai No. 393 Sanur, Bali, Kamu bisa memilih dan menikmati berbagai jenis wine dan juga arak serta brem Bali Dewi Sri yang sudah melegenda.
