Cara Membuat Sambal Geprek Mudah dan Praktis Anti Gagal

VoxPop – Cara membuat sambal geprek harus diketahui oleh pecinta pedas. Karena ayam geprek menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Apalagi untuk pecinta makanan pedas, tentu sangat familiar dengan menu yang satu ini.

Baca Juga

Heboh! Dugaan Tempat Prostitusi Berkedok Restoran Ayam Geprek di Aceh

Ayam geprek adalah sajian ayam goreng crispy yang ditumbuk lalu dilumuri dengan berbagai macam sambal. Yang menjadi menarik dari ayam goreng jenis ini adalah sambal pedasnya yang menggugah selera.

Perpaduan pedas dan renyahnya ayam membuat siapa saja ketagihan. Untuk membuat sambal geprek ternyata sangat mudah lho. Ada banyak resep yang bisa ditiru dan diaplikasikan di rumah bersama keluarga. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan untuk ayam goreng dan bumbu untuk sambal gepreknya.

Baca Juga

Pengakuan Bos Ayam Goreng di Bekasi Temukan Mayat Pegawainya di Dalam Freezer

Lalu, bagaimana cara membuat sambal geprek?

Sambal geprek sederhana

Baca Juga

Bikin Merinding! Detik-detik Pegawai Ayam Goreng di Bekasi Ditemukan Termutilasi dalam Freezer



Photo :

• U-Report

Bahan ayam goreng:

1. 500 gr ayam goreng
2. Air es
3. Tepung instan

Bahan sambal:

1. 15 cabai rawit merah
2. 7 cabai keriting
3. 4 siung bawang putih
4. Secukupnya garam
5. Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah membuat ayam crispy, ambil ayam yang sudah disiapkan lalu dicuci sampai bersih dan sisihkan.
2. Setelah itu, potong ayam yang sudah dibersihkan sesuai selera Anda.
3. Ambil tepung bumbu, lalu tuang di dua tempat wadah yang berbeda.
4. Tambahkan air dingin di salah satu wadah tepung bumbu, dan wadah yang satunya dibiarkan kering.
5. Lalu, ambil ayam dan lumuri dengan adonan basah. Setelah itu, masukkan ke adonan kering sampai tercampur merata.
6. Setelah tercampur rata, goreng ayam tersebut ke dalam wajan sampai matang berwarna kecoklatan.
7. Selanjutnya adalah membuat sambal geprek. Kupas dan bersihkan bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting lalu sisihkan.
8. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Setelah itu, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
9. Kemudian tambahkan sedikit minyak panas dan aduk sampai tercampur rata.
10. Setelah itu, ambil ayam goreng dan geprek menggunakan ulekan lalu tambahkan sambal geprek di atasnya.

Sambal geprek bawang



Photo :

• Instagram @jktfoodbang

Bahan ayam crispy:

1. 500 gr ayam
2. 1 buah jeruk nipis

Bahan adonan basah:

1. 75 gr tepung terigu
2. 2 sdm maizena
3. 1 st kaldu ayam
4. 2 siung bawang putih (haluskan)
5. Garam, lada bubuk, dan cabai bubuk secukupnya
6. Air es secukupnya

Halaman Selanjutnya

Bahan adonan kering: