Resep Bakwan Jagung Renyah Tidak Lembek, Mudah dan Praktis!

2. Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek dengan Bumbu Pedas

Baca Juga

BPS Pede Produksi Padi dan Jagung di Semester I-2026 Bakal Meningkat, Simak Proyeksinya

Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis muda ukuran besar diserut tipis

Bumbu Halus:
- 2 cabai merah keriting /bisa diganti rawit
- 3 bawang putih
- 2 bawang merah
- Merica biji

Baca Juga

Kopdes Merah Putih Bakal Jadi Penjamin dan Penyalur Hasil Panen Beras-Jagung

Bumbu Tambahan:
- 1 batang daun bawang
- 4 batang seledri
- 1 butir telur utuh
- 7-8 sendok makan tepung terigu
- Air, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan semua menyiapkan bahan-bahannya.
2. Kemudian campurkan jagung, bumbu halus, daun bawang, seledri, telur dan tepung terigu.
3. Setelah itu, tambahkan gula, garam dan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Goreng adonan bakwan jagung dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan, balik sisi satunya dan goreng sampai matang.
5. Bakwan jagung bumbu pedas sudah siap disajikan dengan tambahan ekstra cocolan saus atau cabe rawit.

Baca Juga

Resep Gulai Kambing ala Rumahan, Kuahnya Gurih dan Anti Bau Prengus

3. Resep Bakwan Jagung Renyah Tidak Lembek dengan Tambahan Udang

Bahan-bahan:
- 2 jagung sisir (satu buah biarkan utuh, satu lagi blender dengan tekstur kasar)
- 50 gr udang kupas
- 100 gr tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 1 telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris-iris
- Air secukupnya

Bahan Halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Pisahkan 10 udang untuk topping, sisanya cincang kasar dan sisihkan
2. Campur jagung dengan bahan yang dihaluskan, masukkan tepung beras, tepung terigu, telur, udang yang dicincang, daun bawang dan air. Aduk perlahan dan pastikan supaya tidak terlalu encer atau terlalu padat.
3. Siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan.
4. Goreng bakwan sebanyak 1 sendok makan dan taruh udang utuh di atasnya.
5. Masak sampai kuning kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan tambahan cabai rawit atau sama saus sambal sesuai selera.

4. Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek Original

Bahan-bahan:
- 170g tepung beras
- 4 sdm tepung terigu
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt merica
- 2 sdt garam
- 200ml air
- 2 buah jagung, pipil
- 2 batang daun bawang, iris
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang & iris
- 8 butir bawang merah, iris

Halaman Selanjutnya

Cara Membuat:1. Campur tepung beras dan tepung terigu dalam mangkok besar.2. Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan air. Aduk rata.3. Masukkan jagung, daun bawang, daun jeruk, dan bawang merah. Aduk rata.4. Tuang 1 sdm adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga golden brown.5. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambel bawang.