4 Resep Tape Ketan, Lengkap dan Gampang Hasilnya Pasti Enak!

VoxPop – Tape adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang masih banyak digemari hingga kini. Tape merupakan makanan hasil fermentasi yang bisa dibuat menggunakan singkong dan ketan, rasa yang dihasilkan dari tape cenderung manis.

Baca Juga

Deretan Makanan Khas Indonesia yang Ngetren di Dunia, Ada Satu yang Lagi Viral

Tape ketan menjadi salah satu jenis tape yang disukai masyarakat Indonesia, makanan ini dapat kamu konsumsi secara langsung atau kamu olah menjadi berbagai macam makanan dan minuman.

Meski banyak digemari masyarakat, penjual tape ketan tergolong langka dan tidak mudah ditemui. Mungkin jika kamu sangat ingin merasakan nikmatnya makanan ini, kamu dapat coba langsung mempraktekannya di rumah bersama keluarga.

Baca Juga

Ada Rahasia di Balik Makanan Aman, Bisa Menentukan Kualitas Hidup di Masa Mendatang!

Berikut VoxPop telah merangkum resep lengkap tape ketan enak yang dapat kamu coba buat di rumah, dirangkum dari cookpad.

1. Tape ketan hitam by Eni Rohkayati

Baca Juga

Membongkar Fakta di Balik Makanan Cepat Saji, Praktis Sesaat, tapi Berisiko di Masa Depan



Resep tape ketan

Photo :

• Cookpad

Bahan-bahan yang kamu perlu siapkan:

• 1 kg Ketan Putih
• 100 gr Ketan Hitam
• 40 gr gula pasir
• 6 gr ragi tape
• secukupnya Air

Kamu dapat mengikuti langkah-langkah pembuatannya berikut:

1. Campur ketan hitam dan ketan putih. Cuci hingga bersih. Rendam selama kurang lebih 1 jam
2. Panaskan dandang, kukus ketan hingga setengah matang.
3. Angkat ketan dan siram dg kurang lebih 200 ml air panas, aduk hingga rata.
4. Panaskan kembali dandang, kukus ketan aron hingga matang.
5. Setelah matang, angkat ketan dari dandang dan angin-anginkan hingga agak dingin.
6. Taburkan 40 gr gula secara merata dan ragi tape pada ketan kemudian aduk rata.
7. Ambil 1 sendok ketan, bulatkan. Lakukan hingga ketan habis. Letakkan pada wadah yg tertutup.
8. Fermentasi selama kurang lebih 2 hari.
9. Setelah 2 hari, tape siap dihidangkan

2. Es lilin tape ketan ijo by Rhyn’s Kitchen



Resep tape ketan

Photo :

• Cookpad

Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan

• 250 gr tape ketan
• 7 sdm SKM
• 6 sdm Gula Pasir
• 65 ml santan kara
• 1 sdm tepung maizena
• 700 ml air mineral

Kamu dapat mengikuti langkah-langkah pembuatannya berikut:

1. Siapkan semua bahan
2. Campurkan semua bahan lalu aduk sampai larut merata di dalam panci
3. Masak pada api sedang sambil terus diaduk pelan. Tunggu sampai meletup-letup. Matikan dan tunggu dingin
4. Setelah dingin, masukkan kedalam plastik es lilin dan ikat ujungnya menggunakan karet
5. Yang terakhir massukan kedalam freezer. Tunggu hingga mengeras

Halaman Selanjutnya

3. Tape ketan hijau by Alya Simple Cooking