Sederet Resep Masakan Khas Imlek yang Bisa Dijajal di Rumah, Sajian Pas untuk Keluarga!

VoxPop Lifestyle – Tak terasa sebentar lagi perayaan tahun baru Imlek tiba. Tentu saja momen perayaan Imlek ini begitu dinanti-nantikan oleh masyarakat Tionghoa. Di momen yang membahagiakan tersebut, biasanya dimanfaatkan mereka untuk bersembahyang dan memanjatkan doa agar di tahun ini dan kedepannya bisa berjalan baik dan sesuai harapan.

Baca Juga

Gedung di PIK 2 Kebakaran, Damkar Evakuasi 3 WNA China

Tidak hanya dimanfaatkan untuk bersembahyang, momen perayaan setiap tahun sekali ini digunakan sebaik-baiknya untuk bisa berkumpul bersama keluarga tercinta. Namun rasanya berkumpul bersama keluarga kurang lengkap jika tidak adanya hidangan yang pas di momen perayaan Imlek nanti.

Menyambut perayaan tahun baru Imlek, pastinya banyak hal yang dipersiapkan tak terkecuali salah satunya hidangan yang bakal disajikan pada saat hari H nanti. Kira-kira, hidangan apa sih yang biasanya selalu ada di meja kamu saat momen perayaan Imlek tiba?

Baca Juga

3 Hal Ini Jadi Sorotan China dalam Tantangan Tata Kelola Iklim Global



Penjual pernak-pernik Imlek di Glodok

Photo :

• VoxPop/Anisa Aulia

Nah, agar perayaan Imlek kamu sempurna bersama keluarga dengan suguhan makanan khas yang pastinya menggugah selera, ada baiknya simak lebih dulu sederet resep hidangan berikut ini.

Baca Juga

Ketum PSSI: China Ikut Berebut Jadi Tuan Rumah FIFA ASEAN Cup

Mie Panjang Umur



Mie goreng Jawa

Photo :

• Cookpad @xanderskitchen

Bahan-bahan:
- 150 gram mi telur kering
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 4 buah bakso sapi ukuran sedang, iris bulat tipis
- 100 gram udang, bersihkan dan buang kepalanya
- 100 gram caisim, potong-potong
- 100 gram kol, iris kasar
- Lada bubuk, secukupnya
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- Gula, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 2 batang daun bawang, iris serong
- Air untuk merebus
- Minyak goreng

Pelengkap:
- 10 buah telur puyuh rebus, kupas dan rendam dengan air matang hangat + pewarna merah selama 30 menit, tiriskan
- Bawang merah goreng

Cara memasak:

1. Didihkan air, tambahkan 1/2 sdm minyak. Rebus mi telur hingga 3/4 matang, tiriskan. Taruh mi dalam wadah tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata. Sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum
3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan bakso sapi dan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata
4. Masukkan caisim dan kol, tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak hingga sayuran matang
5. Masukkan mi yang sudah dicampur dengan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang. Tambahkan irisan daun bawang sesaat ketika akan diangkat
6. Tata dalam piring saji, tambahkan bawang merah goreng di atasnya dan telur puyuh. Sajikan hangat lebih nikmat.

Halaman Selanjutnya

Kue Keranjang Goreng