Makanan Dengan Rating Terburuk di Asia Tenggara, Masakan Indonesia Ini Masuk Tiga Besar
- scienceallert
Yusheng biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka dalam makan malam dan disajikan dengan cara yang sangat unik. Dalam upacara yang dikenal sebagai lo hei, saat setiap bahan ditambahkan ke piring, orang-orang yang berkumpul di sekeliling meja akan mengucapkan salam keberuntungan dan mengaduk bersama hidangan tersebut.
8. Bukayo, Filipina
Bukayo
- TasteAtlas
Bukayo adalah makanan tradisional Filipina yang terbuat dari potongan daging kelapa muda yang dimasak dalam air kelapa bersama gula merah dan berbagai bumbu. Direbus hingga teksturnya kental, lalu disajikan berbentuk bulat atau pipih. Konsistensinya renyah atau kenyal, bisa dinikmati sendiri atau sebagai pelengkap makanan penutup lainnya.
7. Bun mam, Vietnam
Bun mam, Makanan dari Vietnam
- TasteAtlas
Bun mam adalah hidangan tradisional Vietnam yang berasal dari provinsi Soc Trang. Hidangan ini terdiri dari bihun bun, kuah m?m rasa ikan asin yang difermentasi, cumi-cumi, udang, lele, terong (yang menyerap kuahnya), kue ikan, dan perut babi panggang.
Beberapa bahan yang paling penting termasuk herbal segar seperti rau dang (rumput pahit), gia (tauge), he (kucai), bap chuoi (bunga pisang), keo neo (daun beludru kuning), rau nhut (mimosa air), dan rau muong. Aroma bún m?m sangat kaya dan sering kali menyengat.
6. Raw Blood Pudding (Tiet canh)
Raw Blood Pudding
- TasteAtlas
Hidangan berwarna merah cerah ini diolah dari darah hewan segar yang dicampur dengan kecap ikan. Basenya kemudian dibumbui dan dimasukkan dengan daging goreng atau panggang sebelum dibiarkan menggumpal.
Jika sudah mengental, dasarnya akan berubah menjadi puding kental bak agar-agar yang kemudian biasanya dihias dengan kacang cincang, ketumbar Vietnam, dan mint.
Hidangan ini secara tradisional disiapkan pada acara-acara khusus, dan meskipun menimbulkan banyak kontroversi karena bahaya menelan bakteri daging, hidangan ini belum dilarang secara resmi.
5. Inipit, Filipina
Inipit Makanan dari Filipina
- TasteAtlas
Inipit adalah makanan penutup populer Filipina yang terdiri dari dua kue bolu yang dipadukan dengan isian krim seperti custard. Meski tersedia dalam banyak versi, kombinasi rasa yang paling umum adalah bolu vanilla dengan isian kentang tumbuk. Ini berasal dari kota Malolos dan ditemukan oleh Salome P.
