RESEP: Ramen Fish Collagen Kaya Nutrisi
- Unilever Food Sollution
Sebagai bagian dari Unilever, UFS memiliki komitmen kuat untuk berperan dalam menciptakan masa depan yang lebih baik melalui pendekatan bisnis berkelanjutan. Managing Director Unilever Food Solutions Indonesia, Gemita Pasaribu, menekankan bahwa UFS hadir sebagai partner andal bagi bisnis kuliner di Indonesia, khususnya dalam membantu mereka mengembangkan menu yang dapat meminimalkan dampak lingkungan sambil tetap menghadirkan cita rasa yang khas.
Menurut Gemita, keberlanjutan tidak hanya menjadi tuntutan pasar, tetapi juga peluang besar bagi bisnis untuk mengembangkan loyalitas konsumen dan menghadirkan nilai tambah yang lebih signifikan. "UFS ingin menjadi partner yang kredibel untuk seluruh pembisnis di indonesia. Sehingga menginspirasi melalui hal seperti ini. Memberikan inspirasi agar mereka terus bekreasi dan berinovasi. Kita ingin mempersiapkan pembisnis kuliner ini agar siap. Kita ingin jadi sebagai mercusuar sehingga semua pembisnis kuliner tau dan arahnya kemana. Kami ingin terus berpartisipasi disetiap industri kuliner Indonesia." kata Gemita pada Press Conference, Senin 04 November 2024.
Dukung Bisnis F&B
Menurut Gemita, strategi keberlanjutan tidak hanya akan membantu bisnis F&B memenuhi ekspektasi konsumen yang semakin peduli pada dampak lingkungan, tetapi juga meningkatkan daya saing mereka di pasar. Dengan menghadirkan menu yang berkelanjutan, bisnis F&B dapat menarik perhatian segmen konsumen yang lebih luas, termasuk mereka yang mencari nilai-nilai etis dalam pilihan makanannya. "Kami ingin membantu para chef dan pemilik bisnis di Indonesia agar terus berkembang dengan memberikan panduan yang jelas tentang tren global dan cara mengintegrasikannya dengan pendekatan lokal. Kami berharap dapat menjadi partner yang mendukung mereka dalam menghadapi tantangan dan memanfaatkan peluang di masa depan," jelas Gemita.
Peluang Bisnis
Seiring dengan meningkatnya kesadaran konsumen terhadap lingkungan, keberlanjutan kini menjadi faktor penting yang memengaruhi keputusan konsumen dalam memilih tempat makan atau produk makanan. Menurut laporan dari Euromonitor International, konsumen Indonesia semakin menunjukkan minat terhadap makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan ramah lingkungan. Hal ini membuka peluang bagi bisnis F&B untuk memanfaatkan tren keberlanjutan sebagai keunggulan kompetitif.
