Resep Matcha Oat Latte ala Kafe yang Lagi Ngetren, Bikin di Rumah Lebih Hemat Ratusan Ribu
Jakarta, VoxPop – Belakangan ini, matcha oat latte menjadi salah satu minuman kekinian yang banyak digemari, terutama di kafe-kafe dengan desain Instagramable. Sesuai namanya, minuman ini memadukan rasa segar dari matcha dengan kelembutan oat milk, sehingga menghasilkan kombinasi yang tidak hanya nikmat, tetapi juga menyehatkan.
Menariknya, melansir dari Glimpse, popularitas cold matcha latte semakin melonjak, dengan pencarian di internet meningkat 5% dibandingkan tahun sebelumnya. Tak heran jika banyak orang mulai mencoba minuman kekinian yang satu ini.
Tak harus menikmati di kafe, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menghemat biaya. Sebab, di kafe, harga minuman ini bisa mencapai Rp50 ribu hingga ratusan ribu per gelas.
Jika Anda salah satu penggemar minuman ini dan ingin mencobanya di rumah, Anda bisa mengikuti resep sederhana ini. Caranya juga mudah diikuti agar Anda bisa menikmati segelas matcha oat latte yang kaya rasa tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
Selain itu, membuatnya di rumah juga bisa memberikan kebebasan untuk menyesuaikan rasa dan tingkat manis sesuai selera pribadi. Yuk simak resepnya berikut ini!
Resep Matcha Oat Latte
Bahan-bahan:
1 sendok teh 2-3 gram matcha powder (gunakan matcha berkualitas tinggi seperti ceremonial grade untuk rasa yang lebih kaya)
200 ml oat milk (unsweetened)
60 ml air panas (170-175ºF, tidak mendidih)
1 sendok teh maple syrup atau agave (opsional)
Es batu (untuk versi iced)
Cara Membuat
1. Panaskan air dalam panci atau teko hingga mencapai suhu 170-175ºF. Hindari mendidihkan air karena dapat mengurangi rasa matcha.
2. Panaskan oat milk di microwave atau di atas kompor hingga terasa hangat.
3. Gunakan milk frother untuk mengocok oat milk hingga berbusa dan creamy. Jika Anda memiliki espresso maker dengan steam milk, bisa juga digunakan.
4. Gunakan saringan halus untuk menyaring matcha ke dalam mangkuk agar tidak ada gumpalan.
5. Tuangkan air panas ke atas matcha yang sudah disaring, lalu kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata dan berbusa.
6. Tuang matcha yang telah dikocok ke dalam gelas atau mug, lalu tambahkan oat milk hangat. Aduk perlahan dan tambahkan pemanis jika diinginkan.
