Restoran Seafood Khas Kepulauan Riau Resmi Hadir di Gading Serpong

Jakarta, VoxPop – Indonesia, sebagai negara kepulauan, memiliki ragam kuliner pesisir yang kaya rasa dan cerita. Salah satu daerah yang terkenal akan kelezatan hidangan lautnya adalah Kepulauan Riau.

Baca Juga

Tumbuhkan Ketahanan Ekosistem Pesisir, TelkomGroup Tanam 20 Ribu Mangrove

Terletak di persimpangan jalur perdagangan internasional, kawasan ini menjadi melting pot budaya Melayu dan Tionghoa, menghasilkan sajian kuliner yang unik, menggugah selera, dan penuh warisan sejarah. Scroll lebih lanjut ya.

Dari ikan segar yang diolah dengan bumbu pedas nan harum, hingga udang, kepiting, dan cumi yang dimasak dengan racikan rempah khas, kuliner pesisir Kepulauan Riau menawarkan harmoni rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang sulit ditemukan di daerah lain. Bagi banyak orang, menikmati hidangan pesisir ini bukan sekadar memuaskan perut, melainkan juga sebuah perjalanan nostalgia ke akar budaya dan kenangan masa kecil.

Baca Juga

Food Pairing Jadi Tren Kuliner, Begini Cara Minuman Melengkapi Rasa Hidangan

Beberapa sajian yang sering menjadi primadona antara lain Sup Ikan Pedas, Kari Soun Udang, Kepiting Pedas, dan Cumi Oubak. Setiap hidangan tersebut tidak hanya menonjolkan rasa bahan laut yang segar, tetapi juga memperlihatkan kekayaan teknik memasak turun-temurun, yang mempertahankan cita rasa otentik di tengah zaman yang terus berubah.

Baca Juga

Divonis Lebih Rendah dari Tuntutan, Gubernur Riau Nonaktif Abdul Wahid Ajukan Banding

Kini, kabar baik bagi para pencinta kuliner pesisir: kelezatan khas Kepulauan Riau tidak lagi hanya bisa dinikmati di Batam atau daerah asalnya. Sebuah restoran yang telah dikenal sejak 2017 di Batam, dan mengusung semangat "Rumahnya Peranakan", resmi membuka cabangnya di Gading Serpong, Tangerang. Restoran ini membawa seluruh kehangatan rasa dan kerinduan akan kampung halaman ke tengah-tengah hiruk pikuk kawasan urban.

Seperti dikisahkan, restoran ini lahir dari kerinduan dua sahabat, Baba Ory dan Baba Wenta, akan masakan penuh cerita dan nilai kekeluargaan. Dikelola oleh Head Chef yang sudah mengenal dapur sejak usia belia, restoran ini menghidangkan menu-menu seperti Sup Ikan Pedas, Udang Kari Soun, Kepiting Pedas, hingga Cumi Oubak — semuanya disajikan dalam suasana santai yang menyerupai jamuan keluarga di rumah.



Udang Kari Soun

Photo :

• Batam Seafood Peranakan

Baba Ory mengungkapkan filosofi mereka dengan sederhana namun penuh makna.

"Kadang yang kita cari bukan cuma rasa, tapi rasa pulang," ujarnya.

Halaman Selanjutnya

Filosofi ini menjadi roh dari restoran tersebut, menjadikan pengalaman makan tidak sekadar tentang rasa, melainkan juga tentang menghidupkan kembali kenangan manis bersama keluarga dan rumah masa kecil.