Renyah dan Legit, Ini Roti Tisu yang Instagramable
- VoxPop.co.id/Isra Berlian
VoxPop – Bentuknya kerucut, tinggi menjulang seperti menara. Mungkin bagi Anda yang hobi wisata kuliner, camilan berikut ini sudah tidak asing lagi.
Namanya roti tisu, camilan asal India ini belakangan menjadi tren di kalangan warganet. Gambarnya berseliweran di media sosial Instagram. Bagaimana rasanya?
VoxPop berkesempatan untuk mengunjungi salah satu restoran yang menyediakan menu ini di bilangan Depok Jawa Barat, tepatnya di Margo City Depok Lantai GF.
Sesuai dengan namanya, roti tissue ini memiliki tekstur ringan, tipis dan crunchy. Sedangkan untuk tampilannya roti ini berbentuk kerucut layaknya topi penyihir seperti di film harry potter dan tingginya yang berkisar di atas 30 cm.
Salah satu karyawan yang ditemui VoxPop di lokasi, menyebut menu roti tissue di Uncle K ini memiliki beberapa varian rasa mulai dari Sweet Roti Tissue, Milo Roti Tissue, Keju Roti Tissue, Durian Roti Tissue hingga Choco Roti Tissue.
"Yang membedakannya hanya dari isiannya saja kalau sweet itu susu kental manis, kalau milo perpaduan susu kental manis dengan susu bubuk milo, kalau keju ada bubuhan keju di dalamnya, kalau durian nanti ada pasta durian di dalamnya," ungkapnya di Uncle K Margo City, Jumat 5 Januari 2018.
Dia menjelaskan untuk bahan pembuatan dari roti tisu ini cukup mudah mulai dari terigu, telur, garam dan gula. Dari bahan-bahan itu nantinya akan dibentuk adonan padat seperti adonan martabak telur.
VoxPop pun berkesempatan melihat proses membuat roti tisu milo secara langsung di depan gerai. Mengingat dapur khusus untuk membuat roti tisu ada di bagian depan gerai sehingga membuat pengunjung bisa tahu bagaimana proses pembuatannya.
Pertama-tama adonan padat itu diberi minyak sebelum akhirnya dilipihkan seperti kulit martabak telur. Setelah pipih adonan kemudian dirapihkan di sisi kanan dan kiri membentuk persegi panjang.
Setelahnya adonan itu pun dimasukkan ke atas wajan datar yang panas. Dengan bantuan seorang petugas lainnya, adonan itu pun dimasukkan ke atas wajan. Adonan itu dimasak hingga matang dan mengering di bagian sisinya. Setelah itu, roti dibubuhi oleh susu kental manis dan susu bubuk milo sebelum akhirnya di gulung menyerupai kerucut.
