Awas, 7 Camilan Ini Bisa Picu Kecanduan
- Pixabay/StockSnap
VoxPop – Makan merupakan mekanisme yang wajib dilakukan tubuh untuk menyimpan cadangan energi sekaligus menutrisi tubuh. Ngemil, siapa yang tak suka. Sekantung keripik kentang, kue cokelat yang legit atau kraker asin yang gurih. Semua camilan itu bisa dibilang 'nagih' padahal perut dalam keadaan kenyang.
Tahukah Anda bahwa beberapa jenis camilan bisa memicu candu? Dilansir Reader Digest, mekanisme candu dalam otak dipicu hormon dopamin yang membanjiri otak depan, sehingga merusak fungsi otak depan.
Hormon dopamine ini disebut hormon bahagia yang menyebabkan keinginan impulsif yang terus menerus. Nah, beberapa jenis camilan bisa memicu produksi hormon tersebut, terutama yang tinggi kadar gula, garam dan lemak.
"Ketika pusat kesenangan mendapatkan stimulus, otak mulai mengeluarkan dopamine yang membuat orang lebih menikmati camilan," kata Ashvini Mashru, ahli diet dari Malvern, Pennsylvania, .
Mashru melanjutkan, karena otak kita menyukai sensasi yang disebabkan oleh pelepasan dopamin itu, maka otak mencari lebih dari itu dengan menciptakan efek 'ngidam' atau mendambakan makanan tersebut.
Lebih jelasnya Ashvini menjabarkan 7 jenis makanan yang berpotensi memicu candu.
1. Coklat
Menurut sebuah penelitian 2011 yang dilakukan oleh Drexel University. Coklat adalah salah satu makanan yang paling membuat ketagihan. Karena coklat memberikan kenikmatan yang sama ke pusat kesenangan yang sama di otak seperti alkohol dan obat-obatan tertentu.
Dan DeFigio, penulis Beating Sugar Addiction for Dummies, juga mengatakan bahwa cokelat merangsang produksi oksitosin, hormon lain yang membuat kesenangan. "Seiring waktu, otak kita mulai mencari-cari dopamin itu, dan setiap kali kita makan cokelat, itu memperkuatnya," katanya.
2. Keju
Keju, yang umumnya tinggi lemak dan kolesterol, juga mengandung zat yang disebut casomorphin yang berikatan dengan reseptor opioid atau rasa enak di otak.
"Casomorphins menempel pada neurotransmiter di otak kita dan melepaskan dopamin, bahan kimia yang menimbulkan rasa kenikmatan, yang sering membuat kita menginginkan lebih banyak keju," kata penulis The Cheese Trap, Neal Barnard.
Dia menambahkan bahwa rata-rata orang Amerika saat ini mengkonsumsi 30 ton lebih banyak keju per tahun daripada yang mereka lakukan 100 tahun yang lalu. "Walaupun keju memang memiliki manfaat kesehatan, keju juga bisa membuat kecanduan serius."
