5 Resep Sambal Goreng Kentang, Sajian Nikmat untuk Lebaran

4. Tambahkan kentang, aduk sebentar dan masak sampai matang. 

Baca Juga

Viral, Biduan Dangdut Disawer dengan Banyak Petai

2. Resep Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam



Sambal Goreng Kentang Ampela

Photo :

• Cookpad @OllaJovanka (Wenny)

Baca Juga

Petai Memang Lezat, Tapi Awas Bahaya Asam Urat Mengintai

Bahan-bahan:

• 300 gram kentang kemudian potong dadu dan lalu goreng
• 6 buah hati ayam dan rebus lalu lalu potong dadu
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 sendok makan air asam Jawa
• 2 sendok makan gula merah
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak

Baca Juga

5 Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Lezat dalam Berbagai Versi

Bumbu halus:

• 100 gram cabai merah
• 50 gram cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 bungkus terasi
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dan beri minyak kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan masak sampai harum. 

2. Setelah itu, tambahkan kentang yang sudah digoreng, hati ayam, air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan aduk rata. 

3. Setelah bumbu tercampur merata, tes rasa. Bila sudah pas, langsung angkat dan sajikan. 

3. Resep Sambal Goreng Kentang Hati Petai



Ilustrasi Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Photo :

• Tangkapan Layar: YouTube

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang kemudian potong dadu dan goreng
• 3 buah hati ampela ayam kemudian rebus dan potong dadu
• 2 papan petai
• 2 ruas lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok kecap manis
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya 
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan sedikit air, tambahkan petai, dan aduk rata. 

2. Masukkan gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk. Jangan lupa untuk mengecek rasa. 

3. Berikutnya tambahkan kentang dan ati ampela, aduk merata hingga air menyusut. Setelah dirasa pas, sajikan dengan nasi hangat. 

4. Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh



Sambal Goreng Kentang Telur

Photo :

• Cookpad @racikanmama1954 (Restinauli Suyanto)

Bahan-bahan:

• 500 gram ati ampela
• 500 gram kg telur puyuh
• 15 buah cabe merah
• Gula dan garam secukupnya
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Langkah pertama adalah mencuci hati ampela kemudian merebus, masukkan garam dan daun jeruk. Diamkan selama 10 menit. 

2. Kemudian cuci bersih telur puyuh dan rebus sampai matang sempurna. 

Halaman Selanjutnya

3. Lalu, cuci kembali hati ayam yang sudah direbus tadi dan potong sesuai selera dan goreng sebentar. Kemudian kupas telur puyuh yang telah matang dan goreng sebentar.