Ayam Renyah sampai Kembang Kol Saus BBQ, 4 Resep Hidangan Sehat Tanpa Minyak
- scienceallert
VoxPop Kuliner – Makanan yang lezat dan menggugah selera semuanya membuat liur mengalir, terlebih di momen berbuka puasa. Kendati begitu, banyak anggapan bahwa makanan lezat itu cenderung berupa gorengan yang diolah dengan minyak berlebihan dan tak sehat. Padahal sebenarnya, sajian lezat bisa diolah dengan cara sehat tanpa minyak lho.
Mulai dari ayam renyah, keripik ubi, hingga kembang kol gurih, sajian lezat ini dapat diolah tanpa minyak. Berikut resep dan cara mengolahnya dikutip dari berbagai sumber. Scroll lebih lanjut ya.
Ayam bulat renyah
Ayam Goreng Korea
- instagram daebakchickeng
Bahan:
1 kg ayam
4 butir telur
2 cangkir tepung terigu
1 sdt bubuk cabai
1 sdt paprika
1 sdt garam
1/2 sdt oregano kering
8 gelas rice krispies
Cara membuat:
Kocok 4 butir telur dengan satu sendok makan air.
Campurkan 2 cangkir tepung, 1/2 sdt. bubuk cabai, 1 sdt. paprika, garam, dan 1/2 sdt. oregano kering dalam mangkuk dangkal.
Gulingkan potongan ayam ke dalam tepung, celupkan ke dalam campuran telur, dan gulingkan ke dalam Rice Krispies yang sudah dihancurkan.
Panaskan oven dengan suhu 220 derajat Celcius. Panggang selama 10-20 menit atau sampai garing. Nikmati selagi hangat
Keripik Kentang Manis
Bahan:
1/2 kg ubi
Minyak zaitun
Garam
Lada hitam
Bubuk cabai
Cara mengolah:
Bilas dan keringkan 1/2 kg ubi secara menyeluruh dan iris setipis mungkin.
Aduk irisan dengan sedikit minyak zaitun untuk melapisi sedikit, lalu taburi dengan garam, 1 sdt. lada hitam dan 1 sdt. serpih cabai.
Panaskan oven dengan suhu 220 derajat Celcius dan posisikan rak oven di bagian tengah oven. Sebarkan keripik dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang sampai garing dan berwarna cokelat keemasan, balikkan keripik sekali di tengah jalan untuk memastikan pemasakan merata.
Tahu Kung Pao
Olahan tahu
- Pixabay/M4rtine
Bahan
Untuk Tahu:
500 gram tahu
2 buah cabai merah kecil, dibuang bijinya
3 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh jahe
3 daun bawang
Untuk saus:
1 sdm ditambah 2 sdt tamari
3 sdt pemanis cair
1 sdt tepung maizena
2 sdt cuka hitam
1 sendok makan air
Cara mengolah
Tiriskan semua air dari tahu.
Iris tahu Anda menjadi kubus besar berukuran 1 inci.
