Cerita di Balik Secangkir Teh Putih
- Pexels/Nikolay Osmachko
VoxPop.co.id – Menjadi salah satu minuman favorit mayoritas penduduk Indonesia, teh menempuh pergulatan sejarah yang cukup panjang. Tanaman penghasil teh, Camellia sinensis, pertama kali masuk ke Tanah Air pada tahun 1684, dibawa dari Jepang oleh seorang pegawai Vereenigde Oostindische Compagnie berkebangsaan Jerman, Andreas Cleyer.
Awalnya, teh tak langsung dibudidayakan secara masif di Hindia Belanda (nama Indonesia dulu) lewat kebun yang berhektar-hektar seperti sekarang. Melansir laman Wikipedia, teh dulu hanya dijadikan sebagai tanaman hias oleh gubernur jenderal kongsi dagang VOC kala itu, Johannes Camphuys, di depan rumahnya, di kawasan Batavia (sekarang Jakarta).
Namun belakangan sang gubernur jenderal melihat 'tambang emas' di balik pohon hiasnya. VOC tak tinggal diam dan menjadikan teh hanya sebagai tanaman hias. Memasuki abad ke-18, mereka mulai membangun pabrik-pabrik pengolahan teh di seluruh penjuru Hindia Belanda. Sementara itu, perkebunan berskala besar baru diinisiasi oleh ahli teh asal Belanda, Jacobus Isidorus Loudewijk Levian Jacobson, pada tahun 1828 di Pulau Jawa.
Tumbuh kembang teh sempat melambat ketika Inggris menduduki Hindia Belanda, namun kembali normal tatkala Belanda kembali mengambil alih kuasa. Meski pahit, namun Culturstelsel atau Sistem Tanam Paksa menjadi cikal bakal merebaknya kebun teh di hampir seluruh wilayah Indonesia saat ini, terutama Provinsi Jawa Barat.
Kedigdayaan teh dari masa ke masa kian menguat, entah karena rasa yang nikmat atau balada swastanisasi perkebunan. Yang pasti, dari sekian banyak teh yang ada, salah satu variannya bernama white tea atau biasa disebut teh putih, kini menjadi primadona tersendiri bagi warga Indonesia.
Asal Usul
Menelisik sejarah, teh putih berasal dari Provinsi Fujian, China. Teh satu ini diambil dari sebuah pohon teh dengan varian khusus yang hanya tumbuh di sana, dengan pucuk daun berbulu warna putih keperakan.
Lewat teknologi pertanian yang kian modern, teh putih kini bisa dibudidayakan di luar Negeri Tirai Bambu, salah satunya Indonesia.
Di Indonesia, teh putih dihasilkan dari klon tanaman teh yang dikembangbiakkan Pusat Penelitian Teh dan Kina Gambung, Bandung. Meski berbentuk sama dengan produk asli China, namun teh putih asal Indonesia memiliki ciri khas tersendiri akibat proses cloning hingga kondisi geografis yang berbeda.
