Tak Perlu Stop Makan Nasi, Ini Ragam Jenis Beras yang Bisa Jadi Pilihan saat Diet
- U-Report
Beras merah juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah sehingga cocok menjadi pilihan bagi Anda yang sedang menjalani pola makan sehat.
2. Wild rice
Meski disebut sebagai beras, wild rice sebenarnya merupakan biji tanaman rumput air yang banyak dikonsumsi di Amerika Utara. Wild rice mengandung protein yang relatif lebih tinggi dibandingkan beberapa jenis beras lainnya. Selain itu, kandungan seratnya juga cukup tinggi sehingga dapat membantu mengurangi rasa lapar.
Jenis pangan ini cocok dipadukan dengan berbagai menu sehat seperti salad, ayam panggang, ikan, maupun sayuran.
3. Beras hitam
Beras hitam dikenal karena kandungan antosianin yang tinggi. Antosianin merupakan senyawa antioksidan yang juga ditemukan pada buah blueberry dan blackberry.
Selain kaya antioksidan, beras hitam juga mengandung lebih banyak serat dibandingkan beras putih. Kombinasi tersebut membuat beras hitam menjadi salah satu pilihan yang baik untuk melengkapi pola makan sehat.
Meski belum terbukti secara langsung mempercepat penurunan berat badan, kandungan seratnya dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
4. Beras basmati utuh
Jika Anda kurang menyukai tekstur beras merah, beras basmati utuh dapat menjadi pilihan lain. Beberapa varietas beras basmati memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih biasa. Artinya, kenaikan gula darah setelah mengonsumsinya cenderung lebih lambat. Selain itu, beras basmati memiliki aroma yang khas dan tekstur yang lebih ringan sehingga banyak disukai sebagai pengganti nasi putih.
Apakah beras putih harus dihindari saat diet?
Jawabannya tidak. Anda tetap dapat mengonsumsi beras putih selama menjalani program penurunan berat badan. Yang paling penting adalah mengatur porsi makan agar sesuai dengan kebutuhan kalori harian.
Agar menu menjadi lebih seimbang, lengkapi nasi dengan sumber protein seperti ikan, ayam, telur, tahu, atau tempe, serta perbanyak sayuran. Kombinasi ini dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Tips memilih beras untuk diet
Selain memilih jenis beras yang lebih tinggi serat, ada beberapa hal yang juga perlu diperhatikan agar program diet berjalan lebih efektif. Pilih beras utuh jika memungkinkan karena kandungan seratnya lebih tinggi. Perhatikan ukuran porsi makan dan hindari mengonsumsi nasi secara berlebihan. Pastikan setiap kali makan terdapat sumber protein dan sayuran agar kebutuhan gizi tetap seimbang. Jangan lupa untuk rutin berolahraga serta mencukupi kebutuhan cairan setiap hari.
80 Persen Beras Fortifikasi Tak Sesuai Standar dan Lebih Mahal, Amran: Itu Penipuan
Mentan Amran menemukan sekitar 80 persen beras fortifikasi yang beredar tidak memenuhi standar mutu, setelah dilakukan pengujian terhadap sampel dari berbagai daerah.
